Kugelgrill Test – Wenn der Kugelgrill was Tolles zaubert…

KugelgrillNicht nur passionierte Dauer-Griller, sondern auch weniger „grill-eifrige“ WĂŒrstchen-Liebhaber beschĂ€ftigen sich frĂŒher oder spĂ€ter mit dem Thema „Kugelgrill“. Die Auswahl an verschiedenen Produkten ist riesig und es bedarf einiger Überlegungen um herauszufinden, welcher Grill fĂŒr einen persönlich denn nun am besten geeignet ist.

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Der eine bevorzugt ein leichtes, flexibel zusammenbaubares Modell fĂŒr den schnellen Einsatz auf einem Open-Air-Event – der andere eher einen robusten Grill, auf den auch locker mal Fleisch fĂŒr ein Dutzend Personen passt.

Alle Grillfans haben jedoch eines gemeinsam: Sie wollen, dass es schmeckt! Außen schön knusprig, innen saftig… so stellt man sich das vor! Um Ihnen in dieser Hinsicht auf den richtigen Weg zu verhelfen, erlĂ€utern wir Ihnen nachfolgend gerne die zwei unterschiedlichen Grillvarianten (direktes und indirektes Grillen), sowie die Unterschiede zwischen den verschiedenen Grill-Modellen.

Schließlich soll so ein Kugelgrill nicht nur gut aussehen, sondern uns auch gekonnt mit knusprig–saftigen WĂŒrstchen, Steaks & Co. verwöhnen.

Indirektes Grillen – direktes Grillen: Wo liegt der Unterschied?

Wenn man vom direkten Grillen spricht, meint man die Grillvariante bei der das Fleisch direkt ĂŒber der glĂŒhend heißen Kohle liegt. Dank der großen Hitze wird das Grillgut außen kross angebraten. Dabei entwickeln sich leckere Aromen und das Fleisch wird innen – je nach Wunsch – im Handumdrehen durch gegart.

Diese Art des Grillens eignet sich im Übrigen optimalerweise fĂŒr kleinere FleischstĂŒcke. Egal ob Hamburger, HĂ€hnchenbrust, Steaks oder GemĂŒse: Alles bekommt beim direkten Grillen ein schönes, dekoratives Muster verpasst und natĂŒrlich auch einen super leckeren Geschmack. Die Vorteile des direkten Grillens noch einmal resĂŒmiert: Dank der großen Hitze wird das Grillgut im Handumdrehen gegart, kriegt ein krosses Äußeres und bleibt dabei innen schön saftig.

Der einzige Nachteil dieser Variante ist jedoch leider, dass das Fleisch regelmĂ€ĂŸig, sprich recht oft, gewendet werden muss. Zudem kann beim direkten Grillen Fett auf die Kohle tropfen, was zur Entstehung von Flammen und/oder Qualm fĂŒhren kann. Auch sagt man den Rußpartikeln, die ggf. auf dem Fleisch landen, nach, dass sie nicht gerade gut fĂŒr die Gesundheit sind.

Iindirektes Grillen

Beim indirekten Grillen liegt das Grillgut dagegen nicht direkt ĂŒber der Kohle. Diese wird stattdessen so angeordnet, dass sie flĂ€chenmĂ€ĂŸig nicht unter dem kompletten Grillrost liegt. Fleisch und Co. werden sozusagen ohne direkte Hitzeeinwirkung gegart. Die Variante des indirekten Grillens eignet sich besonders fĂŒr ganze Rippen und HĂ€hnchen, sowie allgemein sehr dicke FleischstĂŒcke.

Wer sich fĂŒr diese Variante interessiert, sollte beim Kauf des Grills auf entsprechende Hinweise des Herstellers achten, denn nicht alle Modelle sind dafĂŒr geeignet. In der Regel ist es die Variante Kugelgrill, die fĂŒr diese Art der Grillgut-Zubereitung prĂ€destiniert ist.


Egal ob Minikugel Grill, Gas Kugelgrill oder Elektro Kugelgrill: (Fast) alles was man tun muss, ist den Deckel zu schließen und darauf zu warten, dass das Grillgut fertig gegart wird.
Durch das Schließen des Deckels strahlt Hitze vom Deckel und den SeitenwĂ€nden ab. Das sorgt fĂŒr einen denkbar schonenden Garvorgang. Hin und wieder sollte das Grillgut auch bei dieser Variante gewendet werden.

Allerdings muss man sich darum weitaus weniger kĂŒmmern, als z.B. beim direkten Grillen mit einem Holzkohlegrill. Da bei einem Kugelgrill die WĂ€rme von allen Seiten auf das Grillgut einwirkt, kann man es auch ruhig mal lĂ€nger ganz unbehelligt auf dem Grillrost liegen lassen.

Die Anordnung der Kohle beim indirekten Grillen ist im Übrigen flexibel. Entweder kann man die Kohle nur auf einer Seite verwenden, sie außen herum legen oder einfach im Grillzentrum vor sich hinglĂŒhen lassen. Wichtig ist einfach nur, dass ein StĂŒck des Grillrostes ohne direkte Hitzeeinwirkung zum Garen genutzt wird.

Grillgut

Dem Grillen mit indirekter Hitze sagt man im Übrigen nach, dass es besser fĂŒr die Gesundheit ist, da kein Fett vom Grillgut in die Glut tropft. Außerdem nehmen Fleisch und Co. den Geschmack der Holzkohle viel intensiver an.

Der Nachteil des indirekten Grillens ist jedoch der Faktor Zeit. Indirektes Grillen dauert um einiges lĂ€nger, als das direkte Grillen. Dem kann man jedoch vorbeugen, indem man auf eine Kombi von beiden Grillvarianten zurĂŒckgreift. Erst direkt „angrillen“, dann mit der indirekten Variante zuende garen. So wird‘s außen garantiert knusprig und innen saftig!

Verzichtet man auf das direkte Angrillen, mag die Krossheit des Fleisches leider ein wenig darunter leiden
 Am besten empfiehlt es sich beide Grillvarianten einmal auszuprobieren und dann selbst zu entscheiden, welche man persönlich bevorzugt.

Elektro Kugelgrill, Holzkohlegrill, Gas Kugelgrill: Was eignet sich am besten?

Viele Grill-Fans schwören nach wie vor auf den guten alten Holzkohlegrill. Die Vorteile liegen auf der Hand: Zum einen erhĂ€lt das Grillgut nur bei dieser Grillvariante diesen super leckeren, rauchigen Geschmack. Auch kann auf einem Holzkohlegrill schnell eine recht große, bestĂ€ndige Hitze erzielt werden und man ist von einer Stromquelle komplett unabhĂ€ngig.

Ein mit Gas betriebener Grill ist praktischerweise umgehend einsatzbereit und zeichnet sich durch eine konstante Beibehaltung der Temperatur aus. Auch funktioniert die allgemeine Temperaturregelung mit dieser Variante optimal. Last, but not least ist das Grillen mit Gas sehr schonend fĂŒr die Gesundheit, da keinerlei schĂ€dliche Rußpartikel auf dem Grillgut landen können. Und qualmen tut auch nix!

Ebenso verhĂ€lt es sich beim Elektro Kugelgrill. Keine Glut, keine offene Flamme, kein Rauch! Und sofort einsatzbereit ist der zudem noch. Praktischerweise kann man ihn auch in geschlossenen RĂ€umen in Gebrauch nehmen, falls das Wetter mal so rein gar nicht mitspielen sollte. Indirektes Grillen? Auch das ist mit so manchem Elektro Grill Modell machbar. Achten Sie auf entsprechende Hinweise und genießen Sie diese Art des besonders Gesundheitsschonenden Grillens.

Mit den richtigen Infos zum perfekten Kugelgrill

Grillen mit FreundenEgal ob sie nun auf der Suche nach einem Gartengrill, Campinggrill oder Tischgrill sind: Nicht nur unter diesen Suchworten finden sich viele interessante Produktinformationen im Internet. Stöbern Sie doch auch mal in unseren Produktbewertungen um herauszufinden, ob ein spezielles Modell denn nun wirklich „hui“ oder doch nur „pfui“ ist.

Ganz unverblĂŒmt berichten Besitzer eines speziellen Modells ĂŒber ihre Erfahrungen und geben auch gerne noch den ein oder anderen Grill-Tipp mit an die Hand. So gut informiert wird auch Ihr nĂ€chstes Grill-Event ganz bestimmt zu einem echten Highlight und vielleicht lĂ€uft Ihnen beim Lesen rund um das Thema Kugelgrill ja auch bereits das Wasser im Munde zusammen.

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